เทศกาลหัวหอม _ Zibelemärit, Switzerland

เป็นงานเทศกาลพื้นบ้านตามแบบธรรมเนียมที่จัดกันมานาน เทศกาลหัวหอมจัดขึ้นในทุก ๆ วันจันทร์ที่สี่ของเดือนพฤศจิกายน โดยในปี 2017 นี้ จะจัดขึ้นในวันจันทร์ที่ 27 พฤศจิกายน เวลา 10 โมงเช้าเป็นต้นไป และสิ้นสุดลงในเวลาช่วงบ่าย

เทศกาลหัวหอม จะจัดขึ้นในแถบทางเหนือของเมืองเบิร์น อยู่ระหว่างสถานีรถไฟ กับ Bundesplatz ภายในจะจัดเป็นตลาดขนาดใหญ่ ตกแต่งไปด้วยหัวหอมประดับประดา เต็มไปหมดตามท้องถนน ซึ่งประกอบด้วยร้านค้ามากกว่า 100 ร้านเกษตรกร ในแถบใกล้เคียงและในรัฐ Fribourg ซึ่งจะนำหัวหอมมาขายมากกว่า 100 ตัน นอกจากนี้ยังมีผักฤดูหนาว, ถั่วต่าง ๆ และผลไม้อื่น ๆ

ตลาดหัวหอมจัดขึ้นตั้งแต่ปี 1850 โดยเกษตรกร จากพื้นที่รอบ ๆ ได้นำหัวหอมมากกว่า 50 ตัน โดยภรรยาของเกษตรกรในเมืองเบริ์นที่ปลูกหัวหอมจะนำหัวหอม กับ กระเทียมไปยังเมืองหลวงของรัฐบาลกลาง โดยรัฐบาลกลางจะจัดพื้นที่สำหรับตั้งตลาด ขายสินค้า ที่มีสีสัน ทั้งหม้อ กระถาง - เซรามิก, ผักสด, สารพัดตลาด แบบดั้งเดิมและของที่ระลึก

ซึ่งเกษตรกรได้นำหัวหอมมาตกแต่งเป็นพวงมาลัย การ์ตูน โซ่ตกแต่ง และอื่นๆอีกมากมาย นับเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนสร้างสรรค์ กลั่นกลองออกมาจากความคิดนักประดิษฐ์ สร้างสรรค์ความน่ารักต่างๆไว้มากมาย รวมทั้งผลิตภัณฑ์อื่นจากหัวหอม ก็มีจำหน่ายอีกมากมาย เช่น ซุปหัวหอม หัวหอมสดและไส้กรอก เป็นต้น

ชาวสวิสเชื่อว่า หัวหอมช่วยทำให้ร่างกายทนทานต่อสภาพอากาศที่หนาวเย็นได้ดี ในช่วงฤดูหนาว และยังช่วยป้องกันอาการหวัดได้อีกด้วย อันที่จริงคนไทยก็เชื่อแบบนี้เช่นกัน เพราะหัวหอมนั้นมีสรรพคุณที่ใหญ่มากช่วยป้องกันและรักษาโรคสำคัญต่าง ๆ ได้หลายชนิด โดยพบว่าหัวหอมใหญ่นั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากกว่า 300 ชนิดเลยทีเดียว

สำหรับสิ่งที่ไม่ควรพลาดหลังจากเที่ยวชมงาน มีคนกระซิบบอกมาว่า คือการแวะดื่มไวน์ร้อน ตามซุ้มไวน์สมุนไพรร้อนที่เรียกกันในภาษาท้องถิ่นว่า กลูว์ไวน์ ( Glühwein )ซึ่งขายอยู่มากมายตามท้องตลาด สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมจากเด็กๆมากที่สุด คือ หัวหอม ที่มีน้ำตาลตกแต่งอยู่นั่นเอง