Tourkrub Logo
พูดถึงอาหารญี่ปุ่น ในประเทศญี่ปุ่นแล้วมีแหล่งอาหารมากมายที่ขึ้นชื่อมากๆในญี่ปุ่น ในแต่ละเมืองก็จะมีรสชาติหรือ รสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป แต่วันนี้ทัวร์ครับมีร้านอาหารชื่อดังจาก 2 เมืองที่ชื่อคล้ายๆกันมาก นั่นก็คือ โตเกียวและเกียวโต นั่นเอง

[ โตเกียว เกียวโต ] ไปเยือนต้องโดน..! ร้านอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่น

พูดถึงอาหารญี่ปุ่น ในประเทศญี่ปุ่นแล้วมีแหล่งอาหารมากมายที่ขึ้นชื่อมากๆในญี่ปุ่น ในแต่ละเมืองก็จะมีรสชาติหรือ รสสัมผัสที่แตกต่างกันออกไป แต่วันนี้ทัวร์ครับมีร้านอาหารชื่อดังจาก 2 เมืองที่ชื่อคล้ายๆกันมาก นั่นก็คือ โตเกียวและเกียวโต นั่นเอง

[ โตเกียว เกียวโต ] ไปเยือนต้องโดน..! ร้านอาหารยอดนิยมในญี่ปุ่น
tk-icon
18 ต.ค. 2023
ทัวร์ครับ
พากิน
7,130
views

ที่แม้ชื่อเมืองจะมีความคล้ายกัน แต่ลักษณะเมืองต่างกันโดยสิ้นเชิง เพราะโตเกียว หลายคนทราบดีอยู่แล้วว่าโตเกียวนั่นเป็นเมืองหลวงของประเทศญี่ปุ่น อาจเปรียบเสมือนได้ว่าเป็นแดนนิวยอร์กของญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ด้วยความที่ โตเกียวนั้นมีความเจริญที่ค่อนข้างครบคันจริงๆ และเป็นส่วนผสมของวัฒนธรรมที่หลากหลายประเทศมากๆ มารวมๆกัน จึงไม่แปลกใจเลยที่ภายในเมืองจะมีความครึกครื้นมากๆ ส่วนเมืองเกียวโตนั้น เป็นเมืองของอารยธรรม วัฒนธรรมมากมาย เพราะภายในเมืองเกียวโตเต็มไปด้วยบ้านที่มีรูปแบบญี่ปุ่นต้นตำรับ รวมถึงวัดและศาลเจ้าที่มีค่อนข้างเยอะ แถมยังมีแหล่งทางประวัติศาตร์ของญี่ปุ่นมากมายอีกตังหาก ทำให้วัฒนธรรมของอาหารนั้นก็มีความแตกต่างกันบ้าง ไม่มากก็น้อย แต่ก็ยังคงลักษณะของความเป็นญี่ปุ่นอยู่ดี ทั้งนี้ วันนี้ทัวร์ครับมี 6 ร้านอาหาร ขึ้นชื่อที่สุด !! ทั้งในโตเกียว และเกียวโต ไปดูกันเล้ยย...

โตเกียว :  Sushiya no Nohachi

1. มาถึงโตเกียวทั้งที เริ่มกันที่ซูชิ ที่ดังที่สุดในโตเกียวก่อนละกัน ที่กว่าจะได้กินนั้นต้องโทรจองกันเป็นวัน หรือบางทีอาจถึงสัปดาห์เลยทีเดียว เพราะอะไรถึงดัง? เพราะที่นี่ ไม่ใช่ Sushi ธรรมดา ที่มีขนาดพอดีคำ ปกติทั่วไป แต่ที่จะมีกิมมิคเล็ก นั่นก็คือความจิ๋วของซูชิจิ๋ว นั่นเอง ที่มีขนาดเท่าเม็ดข้าวเพียงเม็ดเดียวเท่านั้น

โดยต้นกำเนิดของความจิ๋วนี้ก็มาจาก การที่เจ้าร้านนั้นมีจุดประสงค์อยากให้เด็กๆตัวเล็กๆนั้นได้ลิ้มรสความอร่อยของซูชินั่นเอง ถือเป็นการต้อนรับเด็กๆแรกเกิด แต่แล้ววันนึงก็ปิ้งไอเดียขึ้นมาว่า การทำซูชิเนี่ยมันสามารถทำได้เล็กขนาดไหนกันเชียวนะ?? ทำไมไม่ทำซูชิที่เล็กที่สุดในโลกไปเลยนะ?? เท่านั้นละ ความจิ๋วที่จิ๋วลงเรื่อยๆของซูชิจึงเริ่มต้นขึ้น

tokyo-tiny-sushi-at-sushiya-no-nohachi

ถือเป็นสีสันในการรับประทานซูชิมากๆ เพราะว่าเชพนั้นใจดีมากๆเลย ที่ทำซูชิจิ๋วให้เราได้ถ่ายรูปกันแบบฟรีๆ แต่ต้องเป็นช่วงเวลาที่เชพว่าง และไม่ค่อยมีคนเท่านั้นนะคะ แต่... ที่เด็ดยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ซูชิจิ๋วมันจะไปอิ่มอะไร จริงไหมคะ? ต้องลองไซต์ปกติด้วยสิ ที่มาพร้อมกับไซต์พอดีคำน่ารับประทาน แถมความสดใหม่นี่ สดอย่าบอกใครเลยนะ จัดว่าเด็ด ให้ไปเลย 1 ในใจ 10 อันดับซูชิ ต้องลอง...ในโตเกียว

โดยร้านซูชิจะใช้เวลาเดินจากสถานี Asakusa ประมาน 9 นาที หรือเดินจากสถานี Tawaramachi เพียงไม่กี่นาทีเท่านั้น 

โตเกียว :  Ginza Sushi Ichi / Omakase

2. เป็นการรับประทาน ซูชิ แบบ โอมากาเสะ (Omakase) หรือรับประทานแบบตามใจเชฟเสิร์ฟ นั่นเอง เชฟจะแนะนำอาหารและเสิร์ฟเป็นเซ็ทตามฤดูกาลนั้นๆ เสิร์ฟตามลำดับของเมนูอาหาร ว่าเราต้องรับประทานอะไรก่อนถึงจะเข้าถึงรสชาติของอาหารได้อย่างเเท้จริง โดยราคาก็จะมีหลากหลายระดับให้เลือก ราคาอาจจะเหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวสายรับประทานตัวจริง เพราะอาจจะต้องใช้งบเยอะหน่อย แต่มันคุ้มมากถ้าแลกมาด้วยการรักษามาตรฐานของอาหารที่สูงมาก และบริการอย่างสะดวกสบาย ตามสไตล์ญี่ปุ่น ต้นตำรับ

Ginza Sushi Ichi

เป็นร้านซูชิระดับ Michelin starts กันเลยทีเดียว ที่กว่าจะได้ไปรับประทานนั้น จำเป็นที่จะต้องจองล่วงหน้าก่อนเป็นเวลาประมาณ หนึ่งอาทิตย์ เป็นอย่างน้อย ด้วยชื่อเสียงของทางร้านค้าที่ค่อนข้างดัง โดยมีสาขาต้นตำรับอยู่ที่ ย่านกินซ่า เมืองโตเกียว จึงไม่แปลกใจเลย ด้วยความอร่อยและพิถีพิถันของทางร้าน รับประกันความสดอย่างไม่เคยเจอมาก่อน คำซูชิที่พอดีคำแต่เต็มคำมากๆ รวมถึงความหลากลายของปลาที่หาทานยาก ที่ในแต่ละวันนั้นจะมีปลาแปลกๆมาให้เราลองได้ชิมกันด้วย จนเป็นที่เลื่องชื่อจนได้ Michelin starts 1 ดวง มาครอง นั่นเอง

โดยส่วนมากเขาจะนิยมรับประทาน แบบใช้มือรับประทาน เพื่อให้ความร้อนในมือสามารถถ่ายทอดความอุ่นผ่านนิ้วมือไปจนถึง คำซูชิ ลิ้มรสเนื้อปลาและข้าวที่กำลังอุ่นๆ เหมือนราวกับยังมีชีวิต อร่อยอย่าบอกใครเลยทีเดียว แต่หากใครไม่ถนัดใช้มือรับประทาน ทางร้านก็จะมีตะเกียบบริการให้เช่นกัน

เกียวโต : Nezameya

1. พูดถึงร้านอาหารต้นตำรับ ที่เกียวโต ต้องนี่เลย ร้านปลาไหลชื่อดัง ร้าน Nezameya ที่เปิดมานานกว่า 450 ปีค่อนข้างเกาแก่มากเลยทีเดียว เป็นร้านแถวศาลเจ้าฟูชิมิอินาริ ที่มีเสาแดงโทริอิเรียงรายกันนับพันนับหมื่นต้น เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังที่เมืองเกียวโต หลายคนคงรู้จักกันดี สำหรับการเดินทางก็ไม่ไกลมาก สามารถเดินได้ จากศาลเจ้า แถมตกเย็นอากาศดีดี ในบางฤดูกาลก็จะมีตลาดที่มีอาหารมาขายหลากหลายอย่างกันเลยทีเดียว ทั้งเนื้อย่าง ทาโกยากิ ดังโงะ น่ากินทั้งนั้นเลย แต่ต้องอย่าลืมเก็บท้องไว้รับประทานของเด็ดนะจ๊ะ นั่นก็คือ ...แท่นแท๊นนน

Nezameya-fushimi-inari-kyoto

จุดเด่นของร้านนี้คือ เมนูปลาไหลย่าง ซึ่งหน้าร้านจะมีการย่างปลาไหลกลิ่นหอมฟุ้งต้อนรับลูกค้าอยู่หน้าร้าน เหมาะสำหรับคนที่รักการรับประทานปลาไหล ต้องไม่พลาด ...!! นอกจากปลาไหลย่างแล้ว ยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมาย หรือสามารถรับประทานเป็นเส้นก็ได้ ก็จะมีทั้งอุด้งและโซบะ ด้วยบรรยากาศรอบๆร้านและรสชาติของเนื้อปลาไหลที่นุ่ม ละมุนลิ้น ไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่น้อย คนที่ไม่ชอบปลาไหลก็สามารถหลับหู หลับตาลองกินได้ สำหรับซอส, น้ำซุบ และข้าวร้อนๆ รับประทานได้อย่างเข้ากันสุดๆ ยิ่งในฤดูหนาว ยิ่งเข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ ฟินสุดๆไปเลยจ้าา ลองสักครั้งแล้วจะติดใจ 

ร้าน Nezameya จะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00น. – 18.00น.

ทริค : เนื่องจากร้านค่อนข้างมีชื่อเสียง แต่ภายในร้านมีขนาดเล็ก และปิดค่อนข้างเร็ว หากสามารถไปกินได้ช่วงเช้า - กลางวัน จะดีกว่า เพราะของหมดค่อนข้างเร็ว ส่วนเวลาสั่งอาหารเหมือนจะสั่งได้แค่รอบเดียวเท่านั้น ดังนั้น ต้องคิดก่อนเลยว่าอยากชิมอะไรบ้าง เมื่อตกลงกับเพื่อนร่วมทางเรียบร้อยก็ลงมือสั่งได้เลย เพื่อความรวดเร็วต่อลูกค้าท่านอื่นๆด้วย

เกียวโต : Sushi Iwa / Omakase

2. “ซูชิอิวะ” อีกหนึ่งร้านซูชิที่รับประทานแบบโอมากาเสะ ที่ขึ้นชื่อในเกียวโต เป็นซูชิชั้นสูงต้นตำรับที่เปิดตัวขึ้นเมื่อ 50 ปีก่อน จนเป็นที่จับตามองของนักท่องเที่ยวทั่วโลก รวมไปถึง สตีฟ จ๊อบส์ ผู้ก่อตั้งบริษัท Apple และผู้คิดค้นไอโฟน ที่แม้แต่สตีฟ จ๊อบส์ก็กล่าวไว้ว่า เป็นซูชิที่อร่อยที่สุดในชีวิต ทำให้บรรดาแฟนๆของเขาทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติก็ตามมารับประทานกันเยอะขึ้น ทำให้กลายเป็นร้านที่โด่งดังมากกว่าเดิมเลยทีเดียว โดยความอร่อยของทางร้านจะเน้นคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล เสิร์ฟเป็น “ไคเซคิ” หรือเป็นชุดอาหารที่บริการตามลำดับการรับประทาน

นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้รับความรู้สึกที่สนุกสนานไปอีกแบบ เพราะเราไม่สามารถรู้ได้เลยว่าเรากำลังจะได้รับประทานอะไร แต่บางร้าน เชพก็จะถามก่อน ว่าเราสามารถรับประทานอะไรไม่ได้บ้าง เพื่อความสบายใจของลูกค้า นั่นเอง

Sushi-Iwa

สำหรับเมนูที่โด่งดังของที่นี่ ก็คือเมนู “โทะโระ” หรือเนื้อส่วนท้องนุ่มๆของปลามะกุโระ (ปลาทูน่า) เพราะเป็นเมนูที่สตีฟ จ๊อบส์ ตั้งใจมารับประทาน ราคาจะอยู่ที่ 2,000 เยนต่อหนึ่งคำ ราคาถือว่าค่อนข้างแพงเลยทีเดียว

ส่วนถ้าเป็นคอร์ส Omakase ราคาต่อหัวตั้งแต่ 8,000 เยน 10,000 เยน 12,000 เยน 15,000 เยน จนถึง 20,000 เยน [ ราคาอัพเดต ปี 2560 ] ที่นี่จะเสิร์ฟซูชิชั้นเลิศเมนูขึ้นป้ายของแต่ละวัน ถึงราคาจะค่อนข้างแพง แต่ถ้าพูดถึงประสบการณ์สักครั้งในชีวิต กับซูชิชั้นเลิศ ก็ถือเป็นประสบการณ์ที่คุ้มมากๆเลยทีเดียว ไหนๆก็ไปเที่ยวถึงถิ่น ลองลิ้มรส สัมผัสความเป็นซูชิขั้นเทพดูสักครั้งจะเป็นไรไปเนอะ.. 

ทัวร์ไฟไหม้

คุณชอบบทความนี้

อยากบอกต่อให้เพื่อนรู้ง่ายๆ แค่แชร์ให้เพื่อนเลย

บทความแนะนำ
ไม่ได้มีดีแค่ Universal! พาเที่ยว Skyline Luge สุดเหวี่ยงที่เกาะ Sentosa
ไม่ได้มีดีแค่ Universal! พาเที่ยว Skyline Luge สุดเหวี่ยงที่เกาะ Sentosa
สิงคโปร์ เป็นประเทศยอดนิยมเป็นอันดับต้นๆ ที่นักท่องเที่ยวขาวไทยเรามักจะเลือกไปเยือนเป็นประเทศแรกๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการไปเที่ยวแบบครอบครัว ที่คุณพ่อคุณแม่มักพาลูกๆ ไปเที่ยว เพราะที่นี่นั้นสามารถเดินทางจากประเทศไทยไปได้สะดวก ค่าตั๋วไม่แพง การเดินทางในสิงคโปร์ก็สะดวกสบายมากๆ ทั้งยังมีกิจกรรมให้ทำเพียบ ทำให้หลายๆ ครอบครัวเลือกประเทศนี้เพื่อพักผ่อนในช่วงวันหยุดยาว
18 ต.ค. 20239,359
วิวฝรั่งเศสหลักพัน !! 3 วัน 2 คืน ที่ Ba Na Hills ดานัง เวียดนาม
วิวฝรั่งเศสหลักพัน !! 3 วัน 2 คืน ที่ Ba Na Hills ดานัง เวียดนาม
ทดลองไปเที่ยวฝรั่งเศสกันเถอะ! หากใครมีเวลาไม่มาก หรืองบไม่เยอะที่จะไปเยือนยังประเทศฝรั่งเศส เราขอแนะนำให้เบนเข็มไปมองที่ ประเทศเวียดนาม เพราะที่นั่นมี Ba Na Hills เมืองหุบเขาที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากหมู่บ้านของฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19
17 ต.ค. 202316,178
ยิ่งเที่ยว ยิ่งรัก 12 เหตุผล ทำไมต้องไป "เที่ยวกับแฟน"
ยิ่งเที่ยว ยิ่งรัก 12 เหตุผล ทำไมต้องไป "เที่ยวกับแฟน"
"ไปเที่ยวกับกับแฟน! มันดียังไงน้าา??" .. ไม่ว่าจะไปเที่ยวในประเทศหรือต่างประเทศบอกเลยว่าไปกับใครก็ฟินไม่เท่าไปเที่ยวกับคนรู้ใจนั่นเองครับ ซึ่งวันนี้ทัวร์ครับก็มีบทความดีๆมาบอกต่อ ตามไปดูกันว่า 12 เหตุผลเที่ยวกับแฟนแล้วดียังไง ครั้งหน้าจะไปหาแฟนไปกับเค้าบ้าง !!
17 ต.ค. 202325,121
ซีรี่ย์เกาหลี เรื่องไหนดี ? รวม 30 ซีรี่ย์เกาหลีสนุก สุดฟิน ดูแล้วอินมากเวอร์!!
ซีรี่ย์เกาหลี เรื่องไหนดี ? รวม 30 ซีรี่ย์เกาหลีสนุก สุดฟิน ดูแล้วอินมากเวอร์!!
คอซีรี่ย์เกาหลีตัวจริง! ต้องไม่พลาดบทความนี้ !! เพราะเรารวมซีรี่ย์เกาหลีที่สุดแสนจะสนุกมาให้เพื่อนๆ ได้เสพกันแล้ว มีทั้งแนวฟินจิกหมอนขาดกระจุย ไปจนถึงเข้มข้นดราม่า เรียกน้ำตาไหลพราก ใครสายไหนเลือกดูกันเลย
17 ต.ค. 20231,510,083
ให้มันเป็นสีชมพู! รวม 7 ขนมซากุระดีต่อใจ พร้อมกลิ่นอายของ‘ดอกซากุระ’
ให้มันเป็นสีชมพู! รวม 7 ขนมซากุระดีต่อใจ พร้อมกลิ่นอายของ‘ดอกซากุระ’
ใกล้ช่วงเทศกาลดอกไม้งามซากุระเข้าไปทุกทีแล้วนะครับ กับเดือนเมษายนซึ่งเป็นเดือนแห่งฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งหลายๆ คนก็ตั้งหน้าตั้งตารอคอยไปเยี่ยมชมเจ้าต้นซากุระในพื้นที่ต่างๆ อยู่อย่างแน่นอน และที่ขาดไม่ได้ในการชมซากุระเลยก็คือ การนั่งดื่มด่ำกับบรรยากาศ พร้อมกินขนมที่มันเข้าคู่กับเทศกาลนี่แหละ
18 ต.ค. 202310,436
จองที่ชมซากุระอย่างไรให้ไม่โดนว่า !! 7 เคล็ดลับปูเสื่อนั่งปิกนิก “ชมซากุระ” ที่ญี่ปุ่น
จองที่ชมซากุระอย่างไรให้ไม่โดนว่า !! 7 เคล็ดลับปูเสื่อนั่งปิกนิก “ชมซากุระ” ที่ญี่ปุ่น
หยุดยาวปีใหม่นี้บางคนอาจเก็บเงินกันไม่ทัน ไม่เป็นไรค่ะ เพราะเรายังมีหยุดยาวสงกรานต์รอเราอยู่ ซึ่งเป็นช่วงที่หลายๆ คนตัดสินใจเดินทางไปเที่ยวต่างประเทศกันเยอะมาก และหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจ และนิยมที่สุดก็คือ ‘เที่ยวชมซากุระบานที่ประเทศญี่ปุ่น’ นั่นเองครับ เพราะช่วงเดือนเมษายนเป็นช่วงที่ดอกซากุระบานสะพรั่งเหมาะกับการเยี่ยมชมมากที่สุดนั่นเอง
17 ต.ค. 20238,756
LINE@ Tourkrubคุยกับทัวร์ครับ