จัดเต็ม! 10 ของกิน Ningxia Night Market ตลาดไทเปสุดฮิต สายกินต้องไป!

ไต้หวัน - ช่วงนี้กระแสไปเที่ยวไทเปเขามาแรงจริงๆค่ะ เพราะเปิดเช็คเฟสบุ๊กทีไร ก็จะต้องเห็นคนลงรูปไปเที่ยวไทเปกันอย่างคึกคัก ซึ่งตัวพวกเราเองก็เป็นหนึ่งในนั้นค่ะ ว่าแต่ไปเที่ยวไทเป เรื่องที่จริงจังไม่แพ้เรื่องเที่ยวก็ต้องเป็นเรื่อง “ของกิน” นั่นเอง ซึ่งครั้งนี้พวกเรา แก๊งค์เพื่อนสายกิน ไปเที่ยวไทเปพร้อมเป้าหมายว่าจะกินทุกอย่างที่อยากกิน กับการบุกตลาดกลางคืนชื่อดังของไทเป อย่าง “ ตลาดหนิงเซี่ย ”  (Ningxia Night Market) ตลาดที่ได้ชื่อว่าเป็น “ พิกัดห้ามพลาดของสายกิน ” แค่พูดก็หิวแล้ว เราไปลุยกันเลยดีกว่าค่ะ

จองทัวร์ไต้หวัน กับ ทัวร์ครับ (Tourkrub)

10 ของกินตลาดไทเป

 

1.เนื้อวัวลูกเต๋าย่าง

 

เดินเข้ามาถึงปุ๊ป ก็จะได้เห็นร้านนี้อยู่ทางซ้ายมือเลยค่ะ จะเป็นร้านที่มีคนต่อแถวรอซื้อกันอยู่ โดยเนื้อย่างของที่นี่จะหั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยม ย่างบนเตา พร้อมด้วยการพ่นไฟเพื่อให้เนื้อสุกทั่วๆกัน  ด้วยสายเลือดคนรักเนื้อมันพุ่งพ่าน ก็ยืนต่อแบบไม่ต้องคิดเลยจ้า ยืนรอมองพ่อค้าถือที่พ่นไฟย่างเนื้อเพลินๆ แปปเดียวก็ได้กินแล้ว ซึ่งเราสามารถเลือกผงปรุงรสได้ ก็จะมีผงพริก รสชาติต่างๆ แต่ที่เราเลือกมาคือ เกลือสีชมพู เพราะป้ายที่ร้านบอกว่าอันนี้ Number 1

 

 

 

รสชาติ : แค่คำแรกก็ร้องอื้อหือแล้วจ้า อะไรจะอร่อยขนาดนี้อ่ะแม่! เนื้อไม่มีกลิ่นคาวเลยค่ะ แถมสุกกำลังดี มีความชุ่มฉ่ำ ปรุงรสด้วยเกลือที่ช่วยชูรสชาติเนื้อให้กลมกล่อมมากขึ้น อร่อยชนิดที่ว่าเพื่อนไม่กินเนื้อยังต้องกิน อร่อยสมคำล่ำลือจริงๆค่ะร้านนี้ ยกนิ้วให้เลย

ราคา : 100 NTD (ประมาณ 100 บาท)

คะแนน : 10/10 ถ้ามีถึงร้อยก็จะให้อ่ะ

 

2.น้ำไข่กบ

เดิน

เข้ามาด้านในอีกนิด ก็ได้เจอกับร้านน้ำไข่กบ ชื่อดังของไต้หวันค่ะ ที่ใครต่อใครก็บอกว่าต้องกิน แน่นอนว่าเราก็ไม่รอช้า วิ่งเข้าไปซื้อด้วยเอเนอร์จี้ของคนหิว 2019 ซึ่งถึงแม้ชื่อของเครื่องดื่มนี้จะดูน่ากลัวไปสักหน่อย แต่จริงๆแล้วไม่ได้มีส่วนผสมอะไรที่ทำมาจากกบนะคะ เป็นน้ำมะนาวที่ใส่วุ้นใสด้านล่าง โดยที่ร้านจะมีโชว์ธัญพืชของไต้หวันที่เอามาทำวุ้นด้วย แต่เราอ่านไม่ออกว่ามันคืออะไร ส่วนที่เรียกว่าไข่กบก็น่าจะมาจาก สัญลักษณ์ของร้านด้วยที่เป็นกบ กับลักษณะของวุ้นที่ใสๆ เหมือนไข่กบนั่นเองค่ะ

 

3. เกี๊ยวกุ้งน้ำใส

มากินกันต่อค่ะ กับร้านต่อไปเป็นเมนูซุปกันบ้าง เพราะเหลือบไปเห็นว่าคนไต้หวันกินกันเยอะดี แถมเครื่องก็เริ่มติดแล้ว เมนูนี้เป็นซุปใสที่ใส่คล้ายๆลูกชิ้นกุ้งที่ถูกปั้นเป็นรูปกุ้ง โปะหน้าด้วยไข่ดาวน้ำ ลักษณะคล้ายๆเกี๊ยวกุ้งบ้านเราเลยค่ะ พร้อมกลิ่นหอมของน้ำซุปที่หอมจนต้องหันมามองหน้ากัน พร้อมกับเดินไปสั่งที่ร้านกันแบบไม่มีใครห้ามใครเลยค่ะ

รสชาติ : เป็นน้ำซุปใสที่ดูเหมือนจะจืดไม่มีรสชาติแต่กลับเข้มข้นลงตัวสุดๆ ด้วยกลิ่นของเครื่องเทศแทรกด้วยกลิ่นปลาแห้งเล็กๆ ซดน้ำซุปกันจนคล่องคอก็เริ่มชิมลูกชิ้นกุ้งกันบ้าง บอกได้เลยว่างานดีมากจ้า เป็นลูกชิ้นกุ้งที่เชื่อว่าทำมาจากกุ้งจริงๆ ไม่ใช่แค่เพียงสีส้มเท่านั้น แต่ยังมีเนื้อกุ้งเต็มๆคำ แซมด้วยไข่ดาวน้ำที่ทอดในน้ำซุป ทำให้มีรสชาติของน้ำซุปผสมอยู่ด้วย เข้ากันสุดๆไปเลย

ราคา : 60 NTD (ประมาณ 60 บาท)

คะแนน : 9/10

 

4.นมมะละกอ

ของคาวไปแล้วก็คั่นด้วยเครื่องดื่มยอดฮิตของไต้หวันกันบ้าง ? ว่ากันว่าเป็นเมนูที่หากินที่ไหนไม่ได้นอกจากไต้หวันค่ะ ซึ่งเรากับเพื่อนก็ยืนลังเลกันอยู่นานว่าจะกินดีไหม ? แต่เพื่อไม่ให้เสียศักดิ์ศรีคนหิว 2019 ก็เลยต้องจัดสักหน่อย บวกกับพ่อค้าน่ารักด้วย ก็เลยสั่งแบบไม่ลังเลจ้า พ่อค้าก็จัดการนำมะละกอไปปั่นกับนม พร้อมใส้น้ำแข็งเล็กน้อยกลบความฮอตของพ่อค้าสักหน่อย แค่ยืนดูก็อิ่มแล้วค่ะ

 

รสชาติ : เป็นรสชาติที่เราไม่เคยได้กิน มันแปลก แต่อร่อยดี กับความหอมของมะละกอที่ถูกปั่นกับนม จนนมเกิดการแตกตัวทำให้มีความมันยิ่งขึ้น รสชาติก็เลยหวาน หอมมะละกอ และมันกำลังดี ถ้าใครชอบมะละกอต้องชอบแน่ๆค่ะ แต่พอดูดไปได้สักพัก ก็รู้สึกเลี่ยนเล็กๆ แต่ถือว่าคุ้มค่ากับการลองจ้า

ราคา : แก้วเล็ก 60 NTD (ประมาณ 60 บาท)

คะแนน : 7/10

 

5.ไก่ทอดไซส์ยักษ์ FUN SUN G

มาถึงแดนต้นกำเนิดไก่ทอดชิ้นยักษ์ ก็ต้องขอลองสักหน่อย ซึ่งเราขอลองชิมร้านอื่นที่ไม่ใช่  HOT STAR กันบ้างค่ะ เห็นว่าคนซื้อเยอะ แถมมีทีวีโชว์ว่าเคยไปออกรายการมา พร้อมด้วยลายเซ็นบนป้ายร้าน สมาชิกหนึ่งในแก๊งค์เราได้เอ่ยวาจาว่าจะมากินไก่ทอดชิ้นยักษ์ไต้หวันให้ได้ ก็เลยพุ่งตัวใส่ร้านแบบไม่คิดไปเลยค่ะ

รสชาติ : กัดไปคำแรกก็ต้องร้อง เพราะว่าร้อนค่ะ พ่อค้าเพิ่งทอดมาให้เลย เนื้ออกไก่ชิ้นยักษ์ที่ถูกชุบแป้งทอดจนกรอบ แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำของอกไก่ไว้ได้เป็นอย่างดี โรยด้วยผงพริกเพิ่มความเผ็ด ซึ่งจริงๆแล้วมีให้เลือกหลายรสชาติ แต่เพื่อให้เข้ากับความฮอตของแก๊งค์เราก็เลยเลือกรสเผ็ดมา ผลก็คือเผ็ดมากจ้าแม่ มันคือรสพริกป่นดีๆนี่เอง แต่ก็เข้ากันได้ดีกับอกไก่ใช้ได้เลยค่ะ

ราคา : 75 NTD (ประมาณ 75บาท)

คะแนน : 7/10

 

6.ข้าวหน้าหมู 3 ชั้นพะโล้

พอกระเพาะของคาวเริ่มติด เราก็ต่อกันด้วยเมนูข้าวหน้าหมูพะโล้ ที่เกิดจากความอยากกินพะโล้ของคนในแก๊งค์ ก็จัดการนั่งโต๊ะ สั่งกันโดยพร้อมเพียง ซึ่งร้านก็จะเป็นร้านรถเข็นแบบบ้านเราเลยค่ะ พร้อมหลากหลายเมนูที่ทำให้เราเห็นกันตรงหน้าเลย ชนิดที่ว่านั่งรอข้าวหน้าหมูพะโล้ไป ตอนเสิร์ฟนี่เราเห็นความดึ๋งของชั้นไขมันหมูเลย มันช่างเย้ายวนจริงๆค่ะ

รสชาติ : เข้าสู่ตอนชิม มาเริ่มกันที่ข้าวก่อน ข้าวของที่นี่จะเหมือนข้าวของญี่ปุ่นคือเป็นเม็ดสั้นๆ ป้อมๆ เหนียวหนึบเข้ากันได้ดีกับน้ำพะโล้ ส่วนขาหมู 3 ชั้นนั้นจะมีไม้เสียบมาตรงกลางเพื่อไม่ให้หมู 3 ชั้นของเราหลุดจากกันในแต่ละชั้น เรื่องความเข้มของเครื่องพะโล้ ครบเครื่องเลยค่ะ ตุ๋นจนเข้าเนื้อ กัดไปคำแรกฟินแล้ว ซึ่งรสชาติอาจจะอ่อนกว่าพะโล้บ้านเรานิดหน่อย แต่ความหอมของเครื่องเทศนี่ยืนหนึ่งเลยค่ะ

ราคา : 50 NTD (ประมาณ 50 บาท)

คะแนน : 8/10

 

7.บัวลอยยักษ์

มาไต้หวันนอกจากต้องได้กินชาไข่มุกแล้ว ก็ต้องบัวลอยนี่แหละค่ะ ซึ่งร้านนี้เป็นร้านขึ้นชื่อของตลาดหนิงเซี่ยเลย เราตามรีวิวมา โชคดีที่วันนี้คนไม่เยอะค่ะ ต่อไม่นานก็ได้กิน ระหว่างที่ยืนรอเราก็ได้เห็นขนาดของบัวลอยที่นี่ คือใหญ่มาก กับลอยตุ๊บป่องรอเรากินอยู่ในหม้อจ้า โดยเราสั่งเป็นบัวลอยแบบดั้งเดิม คือไม่มีไส้ แต่คลุกกับงาดำและถั่วแทน เพราะเห็นว่าป้ายหน้าร้านเขาติดดาวให้อันนี้ จะว่าไปก็คล้ายๆกับโมจิของญี่ปุ่นเลยค่ะ

รสชาติ : ก่อนทานแนะนำให้คลุกกับผงถั่วและงาก่อน เพื่อเพิ่มรสชาติค่ะ ซึ่งความเด็ดของมันอยู่ที่แป้งอันแสนจะเหนียวนุ่ม แบบกินเพลินมากๆค่ะ เข้ากันได้ดีกับถั่วและงาดำที่ช่วยเพิ่มความหอม บวกกับความหวานเล็กๆ จากน้ำตาล เป็นขนมที่กินเพลินๆหลังของคาวได้เลย ยิ่งถ้าทานในช่วงอากาศเย็นๆ ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นกว่าเดิมอีกค่ะ

ราคา : 45 NTD (ประมาณ 45 บาท)

คะแนน : 9/10

 

8.ไก่ทรงเครื่อง

บอกแล้วว่าที่นี่คือสวรรค์ของสายกินค่ะ เพราะมีแต่ของกินสตรีทฟู๊ดขึ้นชื่อของไต้หวันล้วนๆค่ะ ซึ่งไก่ทรงเครื่องก็อยู่ในนั้นด้วย เราเลยต้องขอลองชิมเมนูนี้กันสักหน่อย โดยเป็นการเอาเนื้อไก่ไปหมักแล้วพันด้วนหนังไก่ จากนั้นก็นำไปอบเอาความมันออก แล้วก็มาย่างอีกครั้งเพื่อให้หนังกรอบค่ะ

รสชาติ : เป็นความแปลกใหม่ที่ไม่เคยกินมาก่อน แค่คำแรกก็สัมผัสได้ถึงความกรอบของหนังไก่ที่ถูกอบ และย่างมาจนกรอบ ส่วนด้านในก็คือเนื้อไก่ที่ถูกหมักด้วยเครื่องเทศจนได้รสชาติ ย่างได้สุกกำลังดีเพราะยังมีความฉ่ำจากเนื้อไก่ เป็นอีกเมนูที่ต้องชิมเมื่อมาเที่ยวไต้หวันจริงค่ะ

ราคา : 45 NTD (ประมาณ 45 บาท)

คะแนน : 8/10

 

9.มันหวานทอด

กินของหนักๆกันไปหลายอย่างแล้ว แวะมาพักด้วยของกินเล่นกันต่อ ซึ่งร้านนี้เราเห็นคนต่อแถวเยอะดี เลยคิดว่าน่าจะเป็นร้านเด็ดของหนิงเซี่ย เป็นร้านมันหวานทอดที่ป้ายเขาบอกว่าอันดับ 1 ในไต้หวัน ก็เลยยิ่งอยากลองว่าจะอร่อยขนาดไหน ซึ่งจริงๆแล้วลักษณะเหมือนขนมไข่เต่าบ้านเรามากๆเลยค่ะ แค่ยืนรอก็ได้กลิ่นหอมของมันหวานลอยมาแล้ว

รสชาติ : กัดคำแรกก็คือกรอบมากจ้า กรอบแบบได้ยินเสียงกร๊อบๆเลย ถึงแม้ว่าหน้าตาจะคล้ายๆไข่เต่าบ้านเรา แต่ของที่นี่แป้งจะมีความบางและกรอบมากกว่าค่ะ ทำให้กินเพลินมากๆเลย บวกกับความหอมจากมันหวานเล็กๆ เลยทำให้มันหวานทอดของที่นี่ยิ่งเคี้ยวเพลินเข้าไปใหญ่ ใครที่อยากหาขนมกรุบกรอบปิดท้ายมื้ออาหาร หรือจะซื้อทานเล่นก็แนะนำเลยค่ะ

ราคา : 50 NTD (ประมาณ 50 บาท)

คะแนน : 8/10

 

10.ชานมไข่มุก 50 Lan

ที่ตลาดหนิงเซี่ยก็มีร้านชานมไข่มุกชื่อดังของไต้หวันอยู่ด้วยนะคะ เมื่อเราได้เห็นป้ายเหลืองกับตัวเลข 50 ก็ไม่รอช้ารีบวิ่งเข้าซื้อกันอย่างด่วนๆ โดยเราสามารถเลือกระดับความหวาน ระดับน้ำแข็งได้เลยค่ะ ดีงามจริงๆ แถมราคาถูกมากเว่อร์ แค่ 40 NTD หรือประมาณ 40 บาทเอ๊งงง แน่นอนว่าเราไม่รอช้า รีบสั่งเมนูชานมไข่มุกสุดฮิตอย่างไวจ้า

รสชาติ : สมกับการเป็นชานมยอดฮิตของไต้หวันจริงๆค่ะ เพราะชาเข้มข้นมาก แถมยังนมของที่นี่ยังมีความมันในตัวสูง เลยยิ่งทำให้ชานมเข้มข้น หอม มัน ลงตัวสุด ซึ่งพวกเราเลือกความหวานอยู่ที่ 50% ถือว่าหวานกำลังดีเลย ส่วนไข่มุกก็ต้มได้กำลังดี นุ่มเหนียว เคี้ยวหนึบหนับ แต่อาจจะไม่อร่อยเท่าไข่มุกแบบ Brown Sugar แต่ก็จัดว่าเด็ดอยู่ค่ะ

ราคา : 40 NTD (ประมาณ 40 บาท)

คะแนน : 9/10