รีวิว 10 คาเฟ่เชียงใหม่ สไตล์ญี่ปุ่น ฉบับอัพเดทปี 2563

ต้นปีแบบนี้ใครๆ ก็ไปแอ่วเหนือ โดยเฉพาะเชียงใหม่เป็นจุดหมายปลายทางหลักของขาเที่ยวทั้งหลาย เพราะเชียงใหม่ เป็นจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศดี มีความเป็นธรรมชาติ รายล้อมไปด้วยภูเขา และป่าไม้ นอกจากนั้นเชียงใหม่ยังมีที่เที่ยวมากมาย ทั้งที่เที่ยวเชียงใหม่ในเมือง และนอกเมือง อีกหนึ่งจุดเด่นของเชียงใหม่ คือเชียงใหม่มีคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นเยอะมาก ก็เชื่อว่ามีคนจำนวนไม่น้อยที่เลือกไปเที่ยวเชียงใหม่ เพราะอยากไปเช็คอินคาเฟ่ มินิมอลฟีลแบบญี่ปุ่น หากใครงบน้อยอยากไปเที่ยวญี่ปุ่น หมุนแพลนมาเที่ยวเชียงใหม่ก่อนได้ มีคาเฟ่เชียงใหม่ได้บรรยากาศญี่ปุ่นตรึม เราเก็บมาให้แล้ว 10 คาเฟ่เชียงใหม่ฟีลกู๊ด ฉบับอัพเดตปี 2563 นี้ไม่ผิดหวังแน่นอน 

แต่สำหรับใครที่อยากไปเช็คอินคาเฟ่ที่ญี่ปุ่นเลย ก็นี่จ้าจองทัวร์ไปเที่ยวญี่ปุ่นกันเลยดีกว่า จองทัวร์กับทัวร์ครับ เที่ยวสบาย แพลนเที่ยวไม่ต้องทำ ตั๋วเครื่องบิน-ที่พัก ก็ไม่ต้องหา ไปเที่ยวญี่ปุ่นกับทัวร์ จองกับ ทัวร์ครับ (https://tourkrub.co/japan-tour)  ชิลล์มากเวอร์

10 คาเฟ่เชียงใหม่ สไตล์ญี่ปุ่น

1.  Looper co. 

เปิดประเดิมร้านคาเฟ่เชียงใหม่ในบทความนี้ด้วยร้าน “Looper co.” เป็นร้านคาเฟ่เชียงใหม่ชิคๆ ที่เพิ่งเปิดมาได้ไม่นาน แต่รับความนิยมมาก เพราะร้านสวย เฟอร์นิเจอร์ และสิ่งของภายในร้านถูกจัดวางมู้ดแอนด์โทนมาเป็นอย่างดี เมนูเครื่องดื่มก็จะเน้นการครีเอทเมนูใหม่ๆ มีทั้งเมนูกาแฟผสมเหล้า และกาแฟแบบฟิวชั่น ยิ่งไปกว่านั้นคาเฟ่เชียงใหม่ร้านนี้ตอนกลางวันยังเป็นร้านกาแฟ พอตกดึกก็กลายมาเป็นบาร์ ซึ่งก็ได้รับความนิยมทั้งกลางวันและกลางคืนเลยทีเดียว หากใครที่ชอบดื่มกาแฟ อยากลองหากาแฟรสชาติแปลกใหม่ พร้อมกับอยากได้ร้านกาแฟสวยๆ เหมาะกับถ่ายรูป แนะนำว่าให้ลิสต์เอาไว้ ไม่ผิดหวังแน่นอน 

• เวลาเปิดปิดร้าน : 10.00 - 17.00 น. สำหรับร้านกาแฟ และ 18.00 - 23.30 น. สำหรับบาร์ 
• แผนที่ : ร้าน Looper co. 

2. 8 Days a week

“8 Days a week” เป็นคาเฟ่เชียงใหม่ที่กำลังมาแรง หากเปิดดูรูปในโซลเชี่ยลก็จะเห็นว่าเช็คอินเชียงใหม่นั้นมีแต่คนลงรูปคาเฟ่นี้กันรัวๆ เพราะว่าคาเฟ่แห่งนี้ถูกออกแบบมาให้เป็นสไตล์วินเทจ แบบมินิมอล ในฟีลอบอุ่น และมาในลักษณะบ้านเป็นหลัง ตั้งอยู่ภายในซอยนิมมานเหมินห์ 6 ข้างหลังอิฟินิตี้ผับ อาจจะดูซับซ้อน และเข้ามายากนิดหนึ่ง แต่ด้านในมีที่จอดรถ และสามารถลองรับคนได้มาก หากอยากมาถ่ายรูป แนะนำให้มาเช้าๆ เพราะปกติแล้วคนเยอะมาก มีทั้งนักท่องเที่ยว และนักศึกษามานั่งดื่มกาแฟ ทำงาน เมนูที่แนะนำก็เป็นกาแฟทั่วไป หากใครไม่ดื่มกาแฟ เมนูชอกโกแลตเย็นก็เป็นตัวเลือกที่ดี 

• เวลาเปิดปิดร้าน: เปิดทุกวัน 08.00 - 19.00 น.
• แผนที่ : ร้าน  8 Days a week

3. Gateway Coffee Roaster

อยากได้คาเฟ่เชียงใหม่ที่ทั้งถ่ายรูปสวย และกาแฟอร่อย ขอแนะนำให้มาที่ “Gateway Coffee Roaster” รับรองว่าไม่ผิดหวัง เพราะร้านกาแฟนี้ เป็นร้านคาเฟ่เชียงใหม่ที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงใหม่ในย่านท่าแพ ความโดดเด่นของร้านนี้จะอยู่ที่ระเบียงร้าน ที่สามารถเปิดออกไปได้ แล้วถ่ายรูปจะเห็นเป็นวิวเมืองเชียงใหม่สวยๆ ในส่วนของร้านก็บรรยากาศดีไม่แพ้กัน คนที่ชอบดื่มกาแฟขอแนะนำเป็นเมนู Hibernate Coffee ถือว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน ส่วนเบอเกอรี่ก็มีให้เลือกเยอะมาก ใครไม่ชอบกินขนมที่หวานเกินไป แนะนำเป็นเลมอนทาร์ต 

• เวลาเปิดปิดร้าน : 09.00 - 18.00 น. 
• แผนที่ : ร้าน Gateway Coffee Roaster
   

4. The Baristro at Ping River

สังเกตดูให้ดีก็จะรู้ว่าภายในเมืองเชียงใหม่นั้นมีคาเฟ่ที่ชื่อว่า The Baristro อยู่มากมายหลายสาขา แต่สาขาที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่นั้นคือสาขาที่อยู่ติดริมแม่น้ำปิง เพราะขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศที่สวยงาม และห้อมล้อมไปด้วยความร่มรื่นของธรรมชาติ อีกทั้งยังมีความร่มเย็นของแม่น้ำปิง คาเฟ่นี้จะโดดเด่นด้วยเป็นคาเฟ่ลักษณะบ้านทั้งหลัง ทำให้มีพื้นที่เยอะ มีมุมสวยๆ เหมาะสำหรับถ่ายรูป เป็นอีกหนึ่งคาเฟ่ที่ยกให้เป็นคาเฟ่สำหรับ Instragramable แห่งปีเลยทีเดียว และคาดว่าภายในปี 2563 คาเฟ่นี้คงจะมีความฮิตเพิ่มขึ้นเป็นอีกหนึ่งเท่าตัว 

• เวลาเปิดปิดร้าน: 08.00 - 19.00 น.
• แผนที่ : ร้าน The Baristro at Ping River

5. Transit Number 8

คาเฟ่เชียงใหม่สไตล์ญี่ปุ่น ขวัญใจวัยรุ่น ที่คราคร่ำไปด้วยนักท่องเที่ยว และวัยรุ่นชาวเชียงใหม่เองก็ดี เป็นคาเฟ่ที่ถึงแม้จะเพิ่งเปิดได้ไม่นาน แต่ก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก อยู่ใกล้สนามบินเชียงใหม่ และย่านนิมมานเหมินห์ ความโดดเด่นของคาเฟ่นี้ ได้ถูกดัดแปลงมาจากบ้านหลังหนึ่ง ที่รีโนเวทซะจนไม่เหลือเค้าโครงเดิม ทำให้คาเฟ่นี้ มีดีไซน์ที่โดดเด่น และสะดุดตา มุมยอดฮิตของชาวมหาชนที่แนะนำว่ามาแล้วก็ต้องถ่าย ก็คือในส่วนของด้านหน้าคาเฟ่ ถ้ามาในช่วงที่คนเยอะก็อาจจะต่อคิว สำหรับเมนูเครื่องดื่มกาแฟ แนะนำเป็นอเมริกาโน่ ไม่ใส่นมแบบเข้มๆ 

• เวลาเปิดปิดร้าน : 08.00 - 18.00 น. 
• แผนที่ : ร้าน Transit Number 8
   

6. Yellow Crafts Cafe

หลังจากที่ไปเยือนคาเฟ่ Transit Number 8 กันแล้ว แนะนำให้มาอีกหนึ่งคาเฟ่ที่อยู่ใกล้ๆ กัน เอาเป็นว่าใกล้มาก เดินมายังได้เลย เพราะอยู่ในหมู่บ้านเดียวกัน ความพิเศษของคาเฟ่นี้คือทุกสิ่งจะเป็นถั่วเหลือง ไม่มีนมแต่อย่างใด เหมาะกับคนที่แพ้นมวัวแต่อยากกินกาแฟ นอกเหนือจากเมนูนมถั่วเหลืองที่มีให้สั่งรับประทานที่ร้าน และกลับบ้านแล้วนั้น ก็ยังมีเมนูเครื่องดื่มอีกเยอะมากที่มีส่วนประกอบของนมถั่วเหลืองเป็นหลัก รสชาติถือว่าดี ยิ่งเป็นเมนูนมถั่วเหลืองร้อน ยิ่งดื่มยิ่งฟิน เพราะทุกสิ่งของร้านนี้ล้วนแต่เป็นโฮมเมด 

• เวลาเปิดปิดร้าน: 07.00 - 19.00 น. 
• แผนที่ : ร้าน Yellow Crafts Cafe

7. Forest Bake

จากที่แต่เดิมคาเฟ่เชียงใหม่ “Forest Bake” นั้นมีแค่สาขาที่เชียงใหม่เพียงแค่แห่งเดียว แต่ในตอนนี้ได้ขยับขยาย ที่กรุงเทพฯ เองก็มีหลายสาขาด้วยกัน แต่หากใครที่อยากได้ความคลาสสิกของกลิ่นอายบรรยากาศ คาเฟ่เล็กในป่าใหญ่ขอเชิญมาที่สาขาออริจินัลแห่งนี้ เป็นสาขาที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ มีต้นไม้เยอะมาก ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งกินเค้กอยู่ในป่าจริงๆ เมนูแนะนำก็คือบราวนี่หน้านิ่ม เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน หากสั่งเป็นเซ็ตก็จะมีไอศกรีมเสิร์ฟมาคู่กัน กินคู่กันคือดี มีความเปรี้ยวตัดหวาน และสดชื่นเพราะมีผลไม้ทั้งองุ่น กีวี่ และเสาวรส นอกจากบราวนี่แล้วเมนูเบเกอรี่ก็คือดีไม่แพ้กันเลยหล่ะ 

• เวลาเปิดปิดร้าน: 10.30 - 17.00 น. 
• แผนที่ : ร้าน Forest Bake

8. A Day In Chiang Mai Coffee Brew

ใครชอบการตกแต่งบ้านสไตล์วินเทจ รับรองว่าต้องเลิฟคาเฟ่เชียงใหม่แห่งนี้แน่นอน “A Day In Chiang Mai Coffee Brew” มีทั้งความมินิมอล เรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยกลิ่นอายมนต์สเน่ห์ของความเป็นวินเทจ ในส่วนของร้านกาแฟจะมีทั้งหมดสองฝั่งด้วยกัน ฝั่งที่เป็นโสลว์บาร์ ที่คุณสามารถนั่งมองดูพนักงานชงกาแฟกันแบบเรียลไทม์ ส่วนอีกหนึ่งฝั่งของร้าน ก็จะเป็นเหมือนบ้านสไตล์วินเทจ แนะนำมุมยอดฮิตอย่างข้างหน้าต่างบานใหญ่ บอกเลยว่าโต๊ะเต็มตลอด ต้องแย่งจับจองกันนิดหนึ่ง ใครชอบกินกาแฟขอแนะนำเมนู ICED AMERICANO ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน เบลนมาด้วยกลิ่นหอมๆ ของเมล็ดกาแฟจากภาคเหนือ 

• เวลาเปิดปิดร้าน: 10.00 - 17.00 น. ปิดทุกวันอาทิตย์ 
• แผนที่ : ร้าน A Day In Chiang Mai Coffee Brew

9. Khagee Cafe

Khagee Cafe อ่านว่า ขจีคาเฟ่ ต้องขอเกริ่นก่อนเลยว่าสำหรับคาเฟ่นี้ เป็นคาเฟ่ที่เราได้รับการแนะนำมากันเป็นทอดๆ หลายคนก็บอกว่าถ่ายรูปสวยมาก บางคนก็บอกว่าเบเกอรี่อร่อยต้องมาลอง ซึ่งพอได้มาลองแล้วก็รู้สึกว่าเป็นแบบนั้นจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟที่แสนจะเข้มข้น แม้แต่ชอกโกแลตร้อนยังทำให้รู้สึกฟินกับรสขมๆ ไม่หวานจนเกินไปเหมือนร้านอื่นๆ สำหรับใครที่อยากลองชิมเค้ก หรือว่าเมนูเบเกอรี่ของร้านนี้ แนะนำให้มาเช้าๆ เพราะบางอย่างก็อาจจะขายหมดระหว่างวัน ร้านจะตั้งอยู่ในย่านวัดเกตุ ติดริมถนนใหญ่ 

เวลาเปิดปิดร้าน: 10.00 - 17.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ และอังคาร 

แผนที่ : ร้าน Khagee Cafe

10. GRAPH CAFE

แม้ว่ากราฟ คาเฟ่ จะเป็นคาเฟ่ที่เล็กมาก แต่เราก็ชอบนะ ด้วยความที่ว่าเล็กๆ แบบนี้แหละ เวลาเดินเข้าไปในร้านยังต้องก้มศีรษะเล็กน้อยเลย เพราะว่าร้านค่อนข้างจะเตี้ย แต่ทุกคนก็นั่งชิลล์กันอยู่ในพื้นที่แคบๆ กันอย่างไม่ต้องรีบร้อน หากใครที่อยากกินกาแฟที่ค่อนข้างแปลกใหม่ เพราะร้านนี้จะเน้นเมนูกาแฟแบบฟิวชั่น จะเป็นการนำเอาวัตถุดิบต่างๆ มาดัดแปลง ให้เข้ากับรถชาติของกาแฟ อาทิ กาแฟใส่ชาร์โคล หรือว่ากาแฟใส่กลิ่นส้ม ที่ถึงแม้จะดูแปลก แต่บอกเลยว่าอร่อย 

• เวลาเปิดปิดร้าน: 09.00 - 17.00 น. 
• แผนที่ : ร้าน GRAPH CAFE

หากใครที่ชื่นชอบการรับประทานกาแฟ หรืออยากหาคาเฟ่สวยๆ เหมาะสำหรับการถ่ายรูป ก็อย่าลืมลิสต์เชียงใหม่เอาไว้เป็นหนึ่งตัวเลือก หรือว่าซื้อทัวร์ไปเชียงใหม่ รับรองว่าคุ้ม โดย 10 คาเฟ่เชียงใหม่ฉบับอัพเดท 2563 นี้ก็เป็นแค่เพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น ถ้าอยากอ่านบทความท่องเที่ยว หรือว่าอัพเดทร้านกาแฟใหม่ๆ ก็สามารถเข้าไปดูได้ที่ flymetothemar.com/ ก่อนไปเชียงใหม่นี้ อย่าลืมเตรียมกล้อง และเตรียมท้องให้ว่างไปตะลุยชิมกาแฟรสชาติดีเหล่านี้กันได้เลย